แค่เปิดฝากาดริปไว้ ก็ทำให้ดริปกาแฟอร่อยขึ้นได้ Coffee Extraction, Temperature Profile Technique, Open Lid เคยสังเกตมั้ยครับว่าคนที่ดริปกา...

เรื่องนม ๆ กับปัญหาสุขภาพ Milk Allergy, Lactose intolerance, Physiology Café Latte, Cappuccino, Macchiato, และอีกหลาย ๆ...

กาแฟดริปเย็น (drip on ice) ในแบบฉบับ ZMITH Coffee Extraction, Drip on ice, Japanese Ice Coffee Japanese Ice Coffee...

มัน (ไม่ใช่) แค่เรื่องของ "เบอร์บด" Coffee Extraction, Grind Size, Technique “กาแฟบดเบอร์อะไรดี” คำถามง่าย ๆ ที่คนถามก็อยากได้คำตอบง่าย ๆ...

กาแฟคั่วเสร็จใหม่ ดริปยังไงให้อร่อย Coffee Evaluation, Q Grader, Coffee Quality, Clean Cup “ควรรอกาแฟคลายแก๊สก่อน 7-14 วัน” การสั่งกาแฟ...

คำว่า "กาแฟสะอาด" หมายถึงอะไรกันแน่ What is "Clean" Coffee Really means

นวัตกรรม และโปรเซสกาแฟสมัยใหม่ Coffee Process, Coffee Making, Experimental Process, New Process นอกจาก Traditional Process หลัก 4 โปรเซส...

ชื่อเรียกใหม่ของโปรเซสดั้งเดิม Coffee Process, Coffee Making, New Name for Coffee Process กาแฟเริ่มต้นจากการเป็นผลไม้เฉดสีแดงบนต้นกาแฟ...

กาแฟทำให้เรา 'ตื่น' ได้อย่างไร Caffeine, Physiology, Caffeine Withdrawal, Sleepiness เป็นที่รู้กันว่า กาแฟเป็นเครื่องดื่มแก้ง่วง...

The Path to the Perfect Coffee Coffee Origin, Coffee Story เมื่อพูดถึงกาแฟจาก Panama ชื่อฟาร์มที่เราได้ยินบ่อยมาก ๆ ก็คือ Esmeralda และ...

ภาษากาแฟ: ภาษากลางของคนกาแฟ Coffee Flavor Wheel, Coffee Language, Coffee Organization, SCA, Specialty Coffee Jasmine, Blackberry, Mild...

กาแฟ ถ้าทำถูกวิธี ยังไงก็ดีงาม Coffee Philosophy, Seisha-Hicchu, ZEN การที่กาแฟแก้วนึงจะออกมาดีได้ ทุกอย่างต้องดีทั้งหมด ทุกขั้นตอน...

กลับไปหาจิตผู้เริ่มต้นผ่านกาแฟ Shoshin, Coffee Experience, Passion, Beginner's Mind ครั้งแรกที่ทุกคนเริ่มดริปกาแฟ เราจะไม่มั่นใจ...

ชิมกาแฟ แลดูใจ by Freda Yuan Sensory Skill, Sensory Awareness, Coffee Experience, Freda Yuan เคยสังเกตกันมั้ยครับ? ว่าเวลาที่เราชิมกาแฟ...

เทคนิคการดริปกาแฟแบบ Scott Rao Coffee Technique, Pour Over Technique, Scott Rao, Coffee How to ถ้าพูดถึงเทคนิค V60...

วิธีแก้รสชาติกาแฟแบบเร่งด่วน Coffee Technique, Pour Over Technique, Quick Fix, Coffee How to ดริปกาแฟออกมา... ขม !! ทั้ง ๆ...

กาแฟกับความหมายของชีวิต IKIGAI, Coffee Experience, Passion, The Meaning of Life ณ จุดนึงของชีวิต จะมีคำถามประมาณว่า “เราเกิดมาเพื่ออะไร?”...