top of page
Search
Cafe Granja La Esperanza
The Path to the Perfect Coffee Coffee Origin, Coffee Story ในปี 2012 กาแฟที่ชนะ USA Brewer’s Cup, Barista Championship และ Roasters...
The Dark Roast Brewing Technique
ดริปกาแฟคั่วเข้มยังไงให้อร่อย Coffee Technique, Dark Roast, Coffee How to เมื่อพูดถึงกาแฟดริป☕️💧 เรามักนึกถึงกาแฟคั่วอ่อน (Light Roast)...
The ZMITH V60 Pour Over Technique
เทคนิคการดริปเพื่อสุนทรียภาพในการเสพย์กลิ่นรส Drip Technique, How to Cupping, Coffee How to สเน่ห์อย่างนึงของกาแฟดริปคือความเรียบง่าย...
New Definition Of Specialty Coffee
นิยามใหม่ของ "กาแฟพิเศษ" Specialty Coffee, Definition, SCA “อะไรคือ Specialty Coffee☕️?” 🤔 หลายคนบอกว่าคือรสชาติที่แตกต่าง...
Monsooned Coffee
โปรเซสกาแฟฝ่าพายุทะลุฟ้า Coffee Processing, Monsoon Coffee, Exotic Coffee ☀️Natural, 💦Washed, 🍯Honey อาจเป็น 3...
Sensory & Perception
แก้วเปลี่ยน รสชาติเปลี่ยน... จริงหรือ? Coffee Experience, Coffee Flavor, Coffee Science, Neuroscience ช่วงนี้พวกอุปกรณ์เสริมการรับกลิ่นรส...
Coffee Experience
ประสาทสัมผัสกับประสบการณ์กาแฟ Coffee Experience, Coffee Flavor, Coffee Science, Neuroscience คุณคิดว่าการเปลี่ยนเก้าอี้🪑ที่นั่งดื่มกาแฟ...
How To Keep Roast Coffee
เก็บกาแฟยังไงให้อร่อยนาน Coffee Techniques, How to Keep Roast Coffee, Roast Bean, Degassing ซื้อเมล็ดกาแฟคั่วมาเยอะ กินไม่ทัน😭...
Taste & Flavor Are DIFFERENT
"รสชาติ" กับ "กลิ่นรส" แตกต่างกันยังไง? Coffee Cupping, Coffee Flavor, Taste, Flavor, Coffee Science, Neuroscience ทำไม Flavor Wheel...
CRAFTSMEN : Behind a Cup of Coffee
เหล่ายอดฝีมือเบื้องหลังกาแฟชั้นยอด Coffee Experience, Craftsmanship, Coffee Farmer, Processor, Coffee Roaster, Coffee Making, Coffee...
Roasting Coffee
เกิดอะไรขึ้นระหว่างการคั่ว? Coffee Roasting, Coffee Flavor, Flavor Whee, Aroma, Fragrance, Flavor การคั่วกาแฟคืออะไร? ถ้าจะพูดให้สั้น ๆ...
Fragrance Aroma & Flavor
"กลิ่น" เหมือนกัน แต่ไม่เหมือนกัน Coffee Tasting, Coffee Flavor, Flavor Whee, Aroma, Fragrance, Flavor คนที่เพิ่งเข้าร้านกาแฟ Specialty...
Coffee Dominant Flavor
กลิ่นรสหลักในกาแฟ Coffee Tasting, Coffee Flavor, Flavor Wheel หลายคนคงเคยเห็น Coffee Flavor Wheel เวลาไปร้านกาแฟ Specialty...
Astringency In Coffee
เจอกาแฟ "ฝาด" ทำยังไงดี? Coffee Tasting, Astringency, Coffee Flavor ความฝาด😖เป็นสิ่งไม่พึงประสงค์ในกาแฟที่เราเจอกันบ่อยที่สุดอย่างนึง...
Sweetness In Coffee
อะไรคือ "ความหวาน" ในกาแฟ? Coffee Tasting, Coffee Sweetness, Coffee Flavor เคยชิมกาแฟดริปแล้วรู้สึกว่ามัน “หวาน🍭” มั้ยครับ? ...
OMOTENASHI : Crafting the Best Experience
จิตวิญญาณของการบริการด้วยหัวใจ Coffee Experience, Service, Omotenashi, Kodawari, Japanese Style Service, ต่อให้กาแฟดีแค่ไหน...
KODAWARI : Pursuing the Perfect Cup
ปรัชญาของการไล่ตามกาแฟที่สมบูรณ์แบบ Coffee Experience, Service, Omotenashi, Kodawari, Japanese Style Service, IKIGAI เรา:...
Crossmodal Perception & Coffee Experience
ประสบการณ์กาแฟกับการรับรู้ข้ามสัมผัส Coffee Tasting, Sensory Science, Coffee Body, Sense of Touch, Neuroscience, coffee experience,...
Tactile Dimension & How We Touch Coffee
รสสัมผัสกับประสบการณ์กาแฟ Coffee Tasting, Sensory Science, Coffee Body, Sense of Touch, Neuroscience, coffee experience หวาน เปรี้ยว เค็ม...
Dive Deep Into The Sense Of Taste
เจาะลึกสัมผัสทางรสกับประสบการณ์กาแฟ Coffee Tasting, Sensory Science, Taste Note, Sense of Taste, Neuroscience, coffee experience...
bottom of page